Elektroniczna degustacja wina
Napisane przez: Zygmunt Getcherman
Data dodania artykułu: 2011-08-04 23:55:30
Chociaż degustacje wina większości czytelników kojarzą się z całą pewnością z ogromną przyjemnością, naukowcy z Barcelony postanowili stworzyć elektroniczny język, który z powodzeniem będzie rozpoznawał wina, bez potrzeby ich kosztowania przez człowieka. Jak na razie język elektroniczny nie może poszczycić się zbyt dużą znajomością smaków i rodzajów wina. W chwili obecnej, rozpoznaje bowiem tylko smaki wina Cava. Urządzenie mimo prostoty na pierwszy rzut oka, tak naprawdę jest skomplikowanym narzędziem. Za pomocą sensorów analizuje próbkę trunku, a następnie za pomocą skomplikowanych matematycznych wyliczeń określa, które wino z jego bazy danych odpowiada danej próbce.
pozycjonowanie warszawa | Etykiety | Kasa fiskalna |Jeśli chodzi o wina Cave, elektroniczny język opiera się przede wszystkim na ilości cukru zawartego w próbce, ponieważ od ilości cukru zależy proces fermentacji, a więc i rodzaj wina. Samo programowanie urządzenia przysporzyło badaczom wiele trudności. Wbrew pozorom musieli oni wprowadzić i ogarnąć ogromną ilość różnorodnych parametrów, oraz precyzyjnie je opisać. Wiadomym jest, że każde wino ma inny układ składników chemicznych, zatem musieli oni skupić się nie tylko na sprawach czysto inżynieryjnych, ale posiąść dość bogatą wiedzę o chemii win. Być może wraz z upływem lat elektroniczny język nauczy się rozpoznawanie większej ilości napoi alkoholowych. Warto się jednak zastanowić nad wartością takiego urządzenia, bo przecież degustacja wina sama w sobie jest przyjemnością. Zatem może się okazać, że jest to kolejna technologia, z której ludzie nie będą chcieli korzystać.
Ciekawe miejsca: Najnowsza technologia oświetlania pomieszczeń lampy led to ekologiczne światło